一些酒店更在宣傳中突出客房提供直飲水，如：金帆酒店：系天津開發區政府投資興建的首家涉外三星級酒店，改造后的金帆酒店配有各種客房90間（套）?？头績瘸龖獋湓O施外并安裝了寬帶網端口及直飲水；北京長安大飯店：五星級，飯店所有客房除提供小冰箱、貴重物品保險箱、直飲水系統；國貿大酒店 ：五星級，所有客房內安裝直飲水飲用設備，經過專業設備的過濾、消毒后，為顧客提供方便而高水質的飲用水；湖南首家生態酒店——普瑞溫泉酒店：酒店擁有222間豪華商務客房及14棟豪華別墅，客房設施和服務包括天然飲用礦泉水直飲系統；常州大酒店：五星級，百萬元完成分質供水工程，實現客房提供直飲水，提升酒店檔次。

采用RO膜的水處理技術最初是在美國用于海軍出海對海水凈化處理飲用，后用于宇航員進入太空對所攜帶的水進行循環凈化飲用，轉為民用的終端制水設備自20世紀80年代也是由美國率先開發。目前在美國、日本等發達國家家庭終端普及率已高達70%以上，再加上分質管道供水的市場占領，桶裝水已經基本被取代。

在國內，直飲機等終端制水家庭入戶率最高的城市是深圳，約在20%-30%左右，上海、廣州達到20%%左右。但在其它城市市場仍處于市場教育和起步階段。 但直飲水入戶是必然的趨勢。

隨著人類社會的高速發展，人們生活水平的不斷提高，水的污染源越來越多，水中的成分越來越復雜，水的質量越來越差，可供飲用的水源越來越少，而人們對飲用水的要求又越來越高，改善水質是全人類二十一世紀的重要課題。

 對酒店行業而言，實行直飲水終端供應更是勢在必行。酒店餐飲部門使用高質量的純凈水浸泡洗滌烹調食物，可更好地保證餐飲衛生，進而提高餐飲口味，滿足顧客對健康的要求，樹立良好口碑，吸引更多的客人?？头渴褂弥憋嬎?，為客人提供便利，提高酒店整體檔次。

為宣傳貫徹《旅游飯店星級的劃分與評定》，省旅游局要求，今后星級飯店要特別注重高科技含量和安全設置，要有寬帶網服務、客房有直飲水，空調定期清洗，注重網絡營銷等。高星級飯店強調管理的專業化水平，氛圍的整體性和產品的舒適度。

作為終端制水的代表，直飲機說白了，就是把類似娃哈哈、樂百事這樣的大型純凈水工廠小型化、家庭化、時尚化、美觀化、現場化，消費者只需把直飲機接到自來水龍頭上，即可以喝到健康純凈沒有任何污染的純凈水，實現“健康好水自己造”。直飲機之所以興起是與其所在的環境背景密不可分的。

全球健康用水已成為最稀缺的資源之一。世界衛生組織于去年10月公布威脅人類健康的十大殺手，不潔飲水即位列其中。聯合國則指出，全球11億人缺乏安全飲水，每年500萬人死于同水有關的疾病。我國的水環境污染亦相當嚴重，七大水系、主要湖泊污染嚴重，流經城市的河流水質90%不符合飲用水水源標準，75%的湖泊水域富營養化。

隨著人類工業文明進程的加快，環境污染也日益加深。反映在飲水歷史的變遷上，由當初直接飲用天然河水湖水，到飲用經過初步過濾的自來水，再到現在的純凈水。

在我國，現代飲水的三大主力軍團分別是：桶裝飲用水、自來水終端制水、管道直飲水。桶裝水目前占據著市場的主導地位，但是桶裝水存在著與飲水機配套而產生的“二次污染”問題，以及桶裝水的假冒偽劣等現實問題，此問題已經被國家有關部門檢測并預警，并被中央電視臺等媒體多次曝光；管道分質供水來源于上海，在廣州、東莞等地開始起步，是解決健康飲用水的長遠大計。